Sablé breton, crémeux citron et gel de fraises
Pour 6 personnes – Préparation : 40 min – Cuisson : 30 min – Au frais : 2h mini INGRÉDIENTS : Sablé Breton : 3 jaunes d’œufs, 130 g de sucre, 150 g de beurre, 3 g de sel, 200 g de farine, 15 g de levure chimique Crémeux citron : 270 g de sucre, 270 g d’œufs, 250 g de…