Rillettes de sardines au citron confit
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
INGREDIENTS :
80 g de sucre roux
100 g de beurre
250 g de farine
1 œuf
10 g de levure
100 g de chocolat noir
100 g d’amandes
RECETTE :
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre roux.
Ajouter le beurre froid coupé en parcelles et malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sablonneuse.
Faire un puit et y mettre l’œuf battu.
Pétrir et ajouter le chocolat et les amandes (tous deux préalablement concassés).
Sur une plaque de cuisson légèrement beurrée, former des petits tas avec la pâte.
Cuire à 135°C pendant 15 minutes.
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