Cabillaud au chorizo
En blanquette, pommes de terre rattes fondantes, purée de tomates épicées. Pour : 4 personnes Durée : 1h Cuisson : 1h INGRÉDIENTS : 1 cabillaud Du gros sel (300 g/l d’eau) Des glaçons 1 chorizo Pour le fumet : 1 céleri branche 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 vert de poireau 1 bouquet garni…